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塩ラーメン

地鶏ガラと野菜から溶け出た旨み。キレのある塩スープがたまらない。【送料無料】淡麗系塩ラーメン★秋田比内地鶏ラーメン10食生麺タイプ【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】


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評価: 4.88

レビュー: 25件のレビューがあります。

秋田比内地鶏ラーメンは、一般的に言う「塩ラーメン」です。しかし、その旨みは「塩ラーメン」というには物足りない!トッピングには鶏肉のチャーシューやゆで卵、メンマがおすすめです。<商品内容>生麺・濃縮スープ×10袋<賞味期限・保存方法>発送より19日間 冷蔵保存<発送方法> 冷蔵発送<原材料>めん/小麦粉、鶏卵粉、食塩、酒精、トレハロース、かんすい、乳酸Na添付調味料/食塩、動植物油脂、チキンエキス、醤油、ポークエキス、砂糖、中華だし、玉ねぎ、スープストック、たん白加水分解物、白菜エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、アルコール、香辛料抽出物、酸味料、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に小麦、乳、大豆、ゼラチンを含む) 【お客様お買い物検索キーワード】 ひない じどり らーめん 乾麺 讃岐 秋田 あきた 御歳暮 お歳暮 中元 ギフト 【お買い物マラソン1215】【お買い物マラソン1215送料無料】【東北】お客さまから、大変うれしいお声を 多くいただき…   そこで、      お試しセット登場。  どうせ取り寄せるなら今まで食べたことのないラーメンがいい!!味噌?しょうゆ?とんこつ?…それならば…当店秘蔵のこのラーメン東北は秋田の片隅で生まれたキレのある塩味はいかがでしょう!     「淡麗??ラーメンはやっぱりこってり派かな…。」「カロリーは気になるけど、結局塩味ってなんか物足りないんだよね。」と、そんな声が聞こえてきそうですが…   ただの塩味なら、この食数はいきません。 実は地元秋田では長らく愛されてきたすでにおなじみの味なんです。   さらに世界も認めた  なぜなら当店のおいしさには秋田ならではの秘密が!   地鶏ガラと野菜から溶け出た旨み。 キレのある塩スープがたまらない。 秋田比内地鶏ラーメンは、いわゆる「塩ラーメン」です。 しかし、その旨みは「塩ラーメン」というには物足りない!そのくらいの絶品スープです。 日本三大美味鶏とされている秋田の「比内地鶏」。 そのガラを野菜とじっくり時間をかけて煮込み、 その旨みを余すことなくスープに溶け込ませました。 その風味を存分に生かすために、塩には素材と産地を選び抜いたものを使用。 比内地鶏の旨みと厳選した塩が、 深いコクとキレのある口当たりの極上塩スープを実現させました。   卵を使ったふんわり卵麺。 舌触りは繊細なのに、 コシのある食感が特徴。 極上の地鶏スープに合う麺として、 地鶏卵の旨味をまるごと味わっていただける麺に仕上げました。 卵まるごと、 殻を焼成した卵殻カルシウムも使用。 卵の風味を存分に味わっていただくため、着色料は一切使用しておりません。 卵と小麦の自然な色あいです。 ふんわりとした繊細な卵麺なのですが、茹で時間を短めにしていただくことで、 しっかりとコシのある食感も楽しめる麺になっています。 日本三大美味鶏”秋田比内地鶏”はこんな鶏です!比内鳥(ひないどり)は古くから秋田で飼育されてきた洋種の入らない純粋な地鶏です。体系は小さめで、足が比較的短く、性質はすこぶる勇壮活発で、立ち木の枝から枝へ飛び回ったり、相当長い距離を飛ぶことがあり、夜間高い木に泊まったりもします。非常に美味であることから旧藩時代には年貢として納められていました。現在では希少であることから国の天然記念物に指定されていますから、絶対に食べることは許されません。1978年に天然記念物である比内鳥の雄とロードアイランドレッドの雌を掛け合わせて比内地鶏(ひないじどり)が誕生しました。比内地鶏はブロイラーと違い、カゴの中ではなく放し飼いにされ、締りのある肉質と美味しいダシが特徴で、全国で125もある銘柄鶏の中でも、名古屋コーチン・薩摩鶏と並んで三大美味鶏とされています。

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