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豚骨ラーメン

定番味と昔ラーメン詰合せとんこつの真髄【福岡の有名豚骨ラーメン店】とんこつ発祥の地 久留米大砲ラーメン専用すり胡麻付(3食入)【TM-190N】【森光商店】


定番味と昔ラーメン詰合せとんこつの真髄【福岡の有名豚骨ラーメン店】とんこつ発祥の地 久留米大砲ラーメン専用すり胡麻付(3食入)【TM-190N】【森光商店】

評価: 4.0

レビュー: 4件のレビューがあります。

「とんこつ」発祥の地は、久留米ラーメンです。長い開発期間を経て、「店の味」にこだわり、自宅に居ながらにして「呼び戻しスープ」の深い味とコクをご堪能戴けます。※「呼び戻しスープ」とは…店の創業時(昭和28年)からのスープの釜を決して空にすることなく、古いスープの釜に、毎日新鮮なスープと豚骨を少しづつ継ぎ足して仕込むという独自のスープ調理法です。 森光商店より直送するため他メーカー商品の購入には別途送料が必要になります。 同梱可能商品はこちらから産  地福岡県内 容 量・ラーメン2食 (めん110g×2、スープ90g×2) ・昔ラーメン1食 (めん110g×1、スープ95g×1) ・紅しょうが(3g×3) ・すりごま(2g×3) ・すりごま(40g×2袋) :計3食入賞味期限60日(麺60日、スープ・紅しょうが:180日、すりごま:150日)原 材 料【めん】 小麦粉・卵白粉末・小麦胚芽・食塩・焼成カルシウム・酒精・乳酸ナトリウム・かんすい 【スープ】 畜肉エキス・豚脂・食塩・デキストリン・しょうゆ・ゼラチン・香辛料・ごま・たん白加水分解物・調味料(アミノ酸等)・酒精・増粘剤(グァーガム)・香料(原材料の一部に鶏肉・大豆・小麦を含む) 【やくみ】 紅しょうが〔しょうが・漬け原材料(食塩)・酸味料・保存料(ソルビン酸K)・着色料(赤102)〕・すりごま(ごま) 保存方法 直射日光を避け、湿度の低いところの常温で保管して下さい。販 売 元株式会社大砲(大砲ラーメン)TMこの地で創業以来半世紀もの間、伝統の味を守り続ける大砲ラーメンが全国で初めて「とんこつラーメン専用すり胡麻」を発祥させました。とんこつスープとの相性を考え、良質の胡麻を強火で煎りあげて焙煎の香りを高め、また杵でつくことで、胡麻本来の風味を最大限に引き出しました。 【原料厳選】 世界の胡麻生産地より高品質なごまを選び、取り寄せています。 【直火焙煎】 昔ながらのフライパンで煎り上げたような焙煎です。風味抜群な煎り加減です。 【杵つき製法】 臼と杵で優しく丁寧に搗き上げました。胡麻粒をバランスよく残し、香り・風味・食感が最高です。

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