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豚骨ラーメン

長浜ラーメン名島亭FBS放送2008年九州ラーメン総選挙第1位☆行列ができる有名店博多豚骨ラーメン 名島亭(8食入)【福岡県人気お土産】


長浜ラーメン名島亭FBS放送2008年九州ラーメン総選挙第1位☆行列ができる有名店博多豚骨ラーメン 名島亭(8食入)【福岡県人気お土産】

評価: 4.0

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豚骨ラーメンの本場長浜と久留米で12年ものラーメン修行の後、1987年に創業。長浜と久留米が結実したスープの味は絶妙です。行列ができる人気店の味を、全国の方に味わっていただきたいと思い、名島亭の大将と味蔵が共同で開発し2008年度九州ラーメン総選挙で第1位になった名島亭の味を忠実に再現しました。 産地より直送便でお届けするため、名島亭以外の商品は同梱できません。同じ商品に限り10箱まで1個口にまとまります。産  地福岡県商品説明知る人ぞ知る行列ができる人気店の味を全国の方に味わって頂きたいと思い、名島亭の大将と共同で開発いたしました。内 容 量8食入 めん90g×8、スープ75g×8、ねぎ×8賞味期限出荷日より2ヶ月間 原 材 料 【めん】小麦粉、食塩、酒精、かんすい、卵白、クチナシ色素 【かやく】ねぎ 【スープ】ポークエキス、豚脂、チキンエキス、食塩、醤油、ゼラチン、にんにく、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、カラメル色素、香料(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 箱サイズ 縦235×横318×高55(mm) 質量:1592g の  し 可(短冊、内のしのみ)仏のしは対応できません。 包  装 希望すれば対応可能(簡易包装のみ) 手 提 袋 希望すれば対応可能(ビニール袋のみ)販 売 者株式会社 味蔵昼時には待つのは当たり前という行列店、名島亭。地元では知らない人がいないほど、毎日大盛況!豚骨ラーメンの本場長浜久留米で12年もの間ラーメン修行の後、1987年に創業。長浜と久留米が結実したスープの味は格別です。名島亭のラーメンは、ストレートな直火炊きの長浜式と、五右衛門釜による久留米式をミックスして深みのあるスープをつくっています。この久留米式五右衛門釜は火力がとても強く、良いスープがとれますが、わずか10分でも目を離したら風味が失われてしまうという大変取り扱いが難しいものと言われています。名島亭の店主は、まるで生き物のように刻一刻と状態を変えていくスープを相手に、丁寧にアクを取り、とんこつのうま味をギュッと閉じこめているんです。これをさらに一晩寝かせて使っているというこだわり方。スープだけでも、かなり手間隙がかかります。手を加えてない場所を探すほうが難しいと言われている本格こだわりの味。気になる味は長浜系のラーメン。長浜ラーメンの中でも、究極にあっさりしたスープを目指しているそうです。元ダレは塩分を控え、とんこつのうまみを引き立てています。薬味のネギは博多ネギ。優しい香りでスープの旨味をひきだしています。「今日も明日も、また食べたい」と思える味を求める店主の言葉。ご家庭で是非ご賞味ください。

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