ラーメン通販専門店

ストレートスープと全粒粉麺にこだわった、冷凍でお店のラーメンの味をそのままお届けいたします。東京ラーメンショー2009、2010で2年連続一位に輝いた通称富山ブラックと呼ばれる真っ黒いスープの富山黒醤油チャーシューめん。色を見ると、さぞかし塩っぱいだろうと思う人が多いようですが、意外にもあっさりとした味わい。キレがよく、深いコクがあります。その秘密は、スープに使う醤油。旨み成分を多く含み、塩分を控え目にするという独特の製法で造られた超濃厚な魚醤です。創業以来、『麺家いろは』ではこの醤油を注ぎ足しながら使っています。それはまさに長い歳月をかけて熟成された秘伝の黒醤油といえるでしょう。麺150g×3　・　スープ330g　×3・　具材(チャーシ、メンマ)80g ×3　ストレートスープで味にこだわっています。